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ボルシチを作るなんともゆったりした時間が流れている動画なのですが、 ボルシチの赤色ってトマトなどではなくビーツの色なんですね。サワークリームの白と合わさって、なんとも食欲をそそるビジュアルをしているというか。
ちなみに、ボルシチはパンプーシュカという小さな揚げパンと一緒に食べると美味しいのだそうで、土曜日の昼あたり、時間のある時に作ってみるのも面白そうですね。
ところでボルシチってどこの食べ物かご存知でしょうか。
ウクライナが発祥の伝統的なスープだそうで、それが近隣諸国に広まったそうな。
現在近隣の大国が暴走してとんでもないことになっているわけですが、1日も早くウクライナに平和が訪れる事を切に願っています。